Skip to main content
Delicias

Tostas de escalivada

By 23 abril 2020No Comments
Tostas de escalivada

Un aperitivo fácil y sano, apto para todos los público, hoy te presento las tostas de escalivada.

   Ingredientes para las tostas de escalivada:

-Pimientos.

-Berenjenas.

-Sal.

-Aceite.

-Vinagre.

-Huevos de codorniz.

-Anchoas.

-Tostas de aperitivos.

   Cómo hacer las tostas de escalivada:

Primero tenemos que asar, los pimientos y las berenjenas. Mientras cocemos los huevos de codorniz.

Una vez que tengamos las verduras asadas, las partimos en tiras y las arreglamos con un poco de sal, aceite y vinagre. Dejamos escurriendo y quitamos la cáscara de los huevos y los partimos por la mitad longitudinalmente.

En cada tosta ponemos una cucharada de escalivada, medio huevo cocido y una anchoa. Podemos fijar con un palillo.

 

 

Leave a Reply