Skip to main content
Uncategorized

Tartar de gambas con pesto de aceituna

By 22 abril 2020No Comments
Tartar de gambas

Una variedad de tartar, para deleite de aquellos que les gusten las gambas, hoy vamos a hacer tartar de gambas con pesto de aceituna

Ingredientes para el tartar de gambas con pesto de aceituna.

-Gambas

-Limas o limones (lo que más os guste)

-Ajo

-Aceitunas verdes sin hueso.

-Nueces.

-Aceite.

-Cebolla morada.

-1 Huevo cocido.

Cómo hacer el tartar de gambas:

Pelamos las gambas, mientras hacemos zumo de lima o limón. Una vez peladas, las ponemos en un cuenco donde vamos a echar el zumo y las dejamos ahí.

Hacemos el pesto, triturando ajo, aceitunas verdes, nueces y una cucharada de aceite y cortamos la cebolla morada en tiras.

Emplatamos con un aro colocando las gambas, encima la cebolla morada y si podéis con una manga colocamos el pesto, si no a cucharadas.

Finalmente decoramos con el huevo cocido, para ello lo partimos en varios trozos y ponemos por encima. Estaba muy bueno. En el programa ponían un huevo crudo de codorniz pero a mi crudo no me gusta por lo que lo puse cocido.

Leave a Reply