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Postres variados

Tarta de manzana con thermomix

By 1 mayo 2020No Comments
Tarta de manzana con thermomix

La tarta de manzana con thermomix es una receta muy fácil y deliciosa, además sirve para veganos o celiacos dependiendo de la harina que utilicemos.

   Ingredientes para la tarta de manzana:

* 5 manzanas reinetas.
* 4 huevos, si somos veganos sustituimos por 250 gramos de semilla de chía.
* 300 gramos de leche o bebida de arroz o coco.
* 300 gramos de harina de trigo sarraceno, sin gluten para celiacos.
* 250 gramos de panela o azúcar moreno.
* 1 sobre de levadura.
* Mermelada de melocotón.

   Cómo hacer la tarta de manzana:

En un bol mezclamos todos los ingredientes, los 4 huevos o semillas de chía, los 300 gramos de leche o bebida de arroz o coco, los 300 gramos de harina de trigo sarraceno, los 250 gramos de panela o azúcar moreno y el sobre de levadura, los batimos hasta conseguir una pasta fina.

Pelamos las manzanas y las partimos en láminas finas.

Precalentamos el horno a 200 grados durante 10 minutos.

En un molde desmontable untado con mantequilla, echamos nuestra masa y vamos añadiendo las láminas de manzana, dejando las mejores para ponerlas por encima, colocándolas como adorno.

Introducimos el molde tapado con papel de plata en el horno y bajamos la temperatura a 180 grados.

Pasados 30 minutos comprobamos con un palillo si está hecha, si lo está quitamos el papel de plata y dejamos 5 minutos mas para que se dore la superficie.

Sacamos del horno y pintamos con la mermelada de melocotón. Dejamos enfriar y desmoldamos cuando vamos a servir.

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