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Torrijas

Rollitos de torrija y crema de avellanas

By 25 abril 2020No Comments
Rollitos de torrija y crema de avellanas

Si queréis presentar las torrijas de otra manera y os gusta la crema de avellanas, tenéis que probar los rollitos de torrijas y crema de avellanas.

   Ingredientes para la crema de avellana:

  • 200 gramos de avellanas tostadas.
  • 1 tableta de chocolate de 90 por ciento de cacao.
  • 2oo ml de leche desnatada.

   Ingredientes para las torrijas:

  • Pan de molde sin corteza.
  • Azúcar y canela.
  • Huevos.
  • Aceite de girasol.
  • Fresas.

   Cómo hacer los rollitos de torrijas rellenos de crema de avellanas:

Elaboramos primero la crema de avellanas, para ello ponemos en un cazo la leche y echamos el chocolate en trocitos, ponemos al fuego hasta que el chocolate está bien derretido. Añadimos las avellanas removemos bien y trituramos hasta obtener una pasta fina.

Ponemos en la encimera una rebanada que aplastamos con rodillo, untamos de la crema de avellanas y enrollamos. Pasamos los rollitos por leche y rebozamos en huevo batido.

Freímos en abundante aceite de girasol, sacamos cuando están dorados, colocamos en papel absorbente para poder absorber el exceso de grasa y pasamos por azúcar y canela.

Podemos adornar con fresas, las partimos por la mitad y decoramos.

 

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