Skip to main content
Verduras fritas

Revuelto de salicornia

By 28 abril 2020No Comments
Revuelto de salicornia

La salicornia o esparrago de mar tiene un sabor salado, que hará irresistible nuestros platos. Muy utilizada en la alta cocina.

   Ingredientes para el revuelto de salicornia:

* Una bandeja de salicornia.
* 4 huevos.
* 250 gramos de gambas peladas.
* 2 dientes de ajo.

   Cómo hacer el revuelto de salicornia:

No vamos a utilizar nada de sal. Batimos los huevos y cortamos ajos en láminas.

En una sartén calentamos aceite y freímos los ajos, cuando están dorados añadimos las gambas y rehogamos, después la salicornia y rehogamos 3 minutos.

Finalmente añadimos los huevos batidos y removemos hasta que estén bien cuajados.

Leave a Reply