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Marisco

Mejillones a la marinera con patatas

By 26 abril 2020No Comments
Mejillones a la marinera con patatas

Los mejillones son uno de los alimentos más nutritivos, por ello hoy vamos a preparar esta variante, los mejillones a la marinera con patatas.

   Ingredientes para los mejillones a la marinera con patatas:

  • 1 kg de mejillones.
  • 1 cebolla dulce grande.
  • 2 vasos de vino blanco.
  • 1 cucharada de maicena.
  • 1 sobre de paellero.
  • patatas.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 cayena.
  • aceite de oliva.
  • 4 patatas. (Si os gustan mucho podéis hacer más)

   Cómo hacer los mejillones a la marinera con patatas:

Limpiamos bien los mejillones. En una sartén ponemos los mejillones con un vaso de vino blanco y ponemos a fuego fuerte, hasta que están abiertos los mejillones.

En una sartén ponemos aceite y añadimos la cebolla partida muy fina y dejamos que se haga a fuego bajo hasta que esté muy blandita.

Pelamos las patatas fritas y las dejamos friendo. Cuando estén las sacamos.

Después añadimos una cucharada de maicena y rehogamos hasta que está bien pasada, añadimos un sobre de paellero y rehogamos, añadimos el otro vaso de vino blanco y continuamos removiendo.

Por último, añadimos el caldo de los mejillones, removemos hasta que la salsa se vaya espesando. Prensamos los ajos y los añadimos.

Finalmente, en la sarten que tenemos con la salsa, añadimos las patatas y los mejillones y damos un hervor.

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