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Gazpachos

Gazpacho de nisperos

By 24 mayo 2020No Comments
Gazpacho de nísperos

Otra variante de los gazpachos, esta vez realizado con fruta, el gazpacho de nísperos.

   Ingredientes para hacer el gazpacho de nísperos:

* 300 gramos de nisperos limpios.
* 500 gramos de tomates de rama.
* 1/2 cebolla.
* 1 diente de ajo.
* 10 gramos pimiento verde.

   Cómo hacer el gazpacho de nísperos:

En la batidora ponemos todos los ingredientes y trituramos hasta obtener una pasta fina.

Aliñamos con un pelín de sal, vinagre y aceite y batimos para que todo se integre.

Dejamos enfriar en la nevera.

Cuando servimos lo colocamos en cuencos, con un poquito de aceite por encima y unos costrones de pan.

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