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Pastas

Espaguetis integrales con calamares

By 26 abril 2020No Comments
Espaguetis con calamares

Una forma ideal para que los niños tomen pescado y de manera sana es hacer los espaguetis integrales con calamares.

   Ingredientes de los espaguetis con calamares:

  • 1 kg. de calamares.
  • 2 cebollas dulces.
  • 1 sobre de paellero.
  • 1 cucharada de tomate triturado.
  • 1 vaso de vino blanco.
  • 250 gramos de espaguetis integrales.
  • 2 dientes de ajo.
  • Perejil picado.
  • Aceite de oliva.

   Cómo hacer los espaguetis integrales con calamares:

Limpiamos los calamares, para que nos queden bien solo tenemos que darles la vuelta y así es muy fácil su limpieza.

En una sartén ponemos aceite de oliva. Calentamos el aceite, partimos cebollas en laminas muy finas y echamos a la sartén. A fuego bajo y con un poco de sal, pasamos la cebolla hasta que esté blandita.

Añadimos los calamares en trozos y rehogamos, después echamos los dos dientes de ajo machacados y la cucharada de tomate triturado y rehogamos 5 minutos.

Finalmente el vino blanco y la pastilla de avecrem, seguimos cocinando para que se evapore el alcohol.

En una cazuela ponemos agua a hervir y cuando hierve echamos la pasta. El tiempo de cocción depende de las instrucciones que vienen en su envoltorio. Ya sabéis que la pasta normal está lista antes, pero la integral tarda más.

Transcurrido el tiempo de cocción los escurrimos y una vez escurridos los añadimos a los calamares. Rehogamos durante 5 minutos y servimos con perejil picado por encima.

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