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Delicias

Chupito de puerros con langostinos

By 24 abril 2020No Comments
Chupito de puerros con langostinos

Un entrante original y elaborado, otra forma de comer verduras y marisco es el chupito de puerros con langostinos.

   Ingredientes para el chupito de puerros con langostinos:

-1 litro de caldo de cocido (puede ser casero o comprado).
-1 kilo de puerros.
-1 cebolla.
-1 rama de apio.
-1 paquete de kikos.
-1/2 kilo de langostinos.
-2 huevos.

   Cómo hacer el chupito de puerro con langostinos:

Cocemos los puerros, la cebolla y la rama de apio en el caldo de cocido. Una vez cocido trituramos hasta que queda una crema muy fina.

Ponemos una sartén a calentar.

Por otro lado trituramos kikos, pelamos los langostinos, los insertamos en un palillo y batimos los huevos, rebozamos los langostinos en el huevo batido y después en los kikos.

Freímos los langostinos en el aceite.

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