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Aperitivos variados

Bombones de salmón

By 26 noviembre 20222 Comments

Los bombones de salmón es un plato muy adecuado para las navidades, rico en nutrientes, fácil de preparar y vistoso.

Ingredientes para los bombones de salmón:

-250 gramos de salmón ahumado.

-2 aguacates.

-Zumo de una lima.

-Pan de molde.

-Lechuga.

-Atún.

-Maíz.

-Cebolla morada.

-Mayonesa.

Utensilios de cocina:

-Tazas pequeñas de café de plástico.

Preparación de los bombones de salmón:

Hacemos la ensalada, cortando muy fina la lechuga y añadimos la cebolla morada, maíz y atún.

Echamos 2 cucharadas de mayonesa (yo utilizo mi mayonesa casera), removemos la mezcla y reservamos.

Pelamos los dos aguacates, extraemos su pulpa, vertemos en un bol, machacamos con tenedor, añadimos el zumo de la lima y removemos bien.

Forramos con papel transparente las tazas dejando que bastante papel de plástico sobresalga por los lados y después colocamos las lonchas de salmón encima y añadimos la mezcla de aguacate untando por encima del salmón.

Añadimos la ensalada hasta rellenar toda la taza. Con una rebanada de pan de molde tapamos la taza y recortamos el pan de molde para que no sobresalga de la taza.

Finalmente cubrimos y cerramos con el plástico la rebanada de pan y llevamos a la nevera un par de horas.

Emplatamos desenvolviendo el papel film y poniendo la taza boca abajo y así descubrimos los bombones de salmón.

 

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