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Delicias

Bombones de morcilla y foie

By 23 abril 2020No Comments
Bombones de morcilla y foie

Un entrante delicioso y original para deleitar a nuestras visitas, hoy os triago los bombones de morcilla y foie.

   Ingredientes para hacer los bombones de morcilla y foie:

-1 morcilla sin piel.

-Aceite.

-100 gramos de foie.

-200 gramos de pistachos.

   Cómo hacer los bombones de morcilla y foie:

En un sartén ponemos un pelín de aceite a calentar a fuego lento (3). Quitamos la piel a la morcilla y la echamos en la sartén mientras se va rehogando. Después echamos el foie y removemos a fuego lento hasta que estén bien integrados los componentes. Apagamos el fuego y dejamos enfriar.

Mientras partimos los pistachos en trocitos o los machacamos para dejarlos en polvo, lo que más os guste. Yo los dejo en trocitos.

Una vez esté fría la masa, hacemos bolitas y las rebozamos en los pistachos.

Podemos poner palillo o no.

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