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Bizcochos

Bizcocho de proteína, avena y calabaza

By 1 mayo 2020No Comments
Bizcocho de proteína, avena y calabaza

El bizcocho de calabaza, se puede comer de manera sana, hoy preparamos el bizcocho de proteína, avena y calabaza:

   Ingredientes del bizcocho de proteína, avena y calabaza:

* 250 gramos de calabaza.
* 300 gramos de harina de avena.
* 150 gramos de azúcar de caña.
* 60 gramos de proteina de suero, por ejemplo, premium whey de chocolate de weiderspain.
* 3 huevos.
* 150 gramos de mantequilla de coco.
* 100 ml. de bebida de arroz con coco. En carrefour tienen una muy buena.
* Levadura.
* 1 cucharadita de bicarbonato.
* Ralladura de limón.
* 1 cucharada de cacao en polvo.

   Cómo preparar el bizcocho de proteína, avena y calabaza:

Pelamos la calabaza y la ponemos en un plato en el microondas a máxima potencia, durante 10 minutos.

Batimos los huevos, con el azúcar y la calabaza. Añadimos la mantequilla a temperatura ambiente y la bebida de arroz. Volvemos a batir. Añadimos la proteína.

Tamizamos la harina y la levadura con un colador y la cucharada de bicarbonato y una cucharada de cacao puro en polvo. Batimos hasta obtener una mezcla homogénea.

Colocamos en un molde rectangular, previamente untado con mantequilla.

Precalentamos el horno durante 10 minutos a 180 grados.

Metemos el molde en el horno durante 30 minutos. Pinchar con un palillo para ver si está bien hecho.

Decorar con lo que más os guste, chips de coco, arándanos, nueces, etc.

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