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Bizcochos

Bizcocho de calabaza y yogur

By 29 abril 2020No Comments
Bizcocho de calabaza y yogur

El bizcocho de calabaza y yogur es un clásico de Halloween, sorprende a todos con esta receta.

   Ingredientes para el bizcocho de calabaza y yogur:

* 250 gramos deharina.
* 100 ml de aceite de coco.
* 250 gramos de puré de calabaza(meter los trozos de calabaza 10 minutos en el microondas).
* 4 huevos.
* 1 yogurt de limón.
* 175 gramos de azúcar negra.
* 1 sobre de levadura.
* 1 puñado chips de coco.
* Aroma de vainilla y canela molida.

   Preparación del bizcocho de calabaza y yogur:

Batimos los huevos y el azúcar durante 5 minutos, añadimos la calabaza y volvemos a batir. Ahora el yogur y el aceite y volvemos a batir hasta que esté todo integrado.

Tamizamos la harina y la levadura con un colador y lo echamos a nuestra mezcla, volviendo a batir durante varios minutos. Añadimos la canela y el aroma de vainilla y volvemos a batir.

Finalmente añadimos los chips de coco.

Volcamos en un molde de silicona, untado con mantequilla.

Calentamos el horno a 180 grados durante 10 minutos.

Metemos el bizcocho tapado con papel albal, durante 30 minutos, pasado este tiempo pinchamos con un palillo para ver si está hecho.

Sacamos del horno y dejamos enfriar. Desmoldamos y servimos.

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